เรื่องกินเรื่องใหญ่สำหรับหลายๆคน รวมตัวเราด้วยคะ เชื่อใหมบางคนมาเที่ยวไม่ไปใหนนอกจากตระเวนกินอย่างเดียว เราไม่ได้ตั้งใจขนาดนั้นเพราะรู้ทั้งรู้อาหารแบบนี้ค่อนข้างแพง แต่เราก็กันๆงบประมาณนี้ไว้เป็นพิเศษเมื่อมีโอกาสมาญี่ปุ่นทั้งที่ ต้องแวะมาชิม ชูชิต้นตำหรับให้ได้ และขอแถมแบบหยิบเองเลือกเองอย่างร้านสายพาที่นิยมในเมืองไทยด้วย เราเลือกร้าน “กุรุเม ไคเต็น ชูชิ “ในเมืองนาฮะ ถือว่ายอดนิยมอีกร้านหนึ่งของชาวท้องถิ่นค่ะ เราขออนุญาติกับทางร้านยินดีให้ถ่ายรูปได้ ในร้านมีที่นั่งแบบโต๊ะหรือนั่งหน้าบาร์เป็นรูปตัวยู มีครัวตรงกลาง เราเลือกนั่งหน้าบาร์ชมพ่อครัวเตรียมข้าวปั้นได้ชัดเจนแบบปั้นวางๆ ชูชิอย่างเพลินอารมณ์
ใต้สายพานเป็นที่เก็บชาเขียวผง ก็อกน้ำร้อน เครื่องเคียงเติมเองตามต้องการและตะเกียบ จานและถ้วยเล็กๆวางพร้อมให้เราช่วยตัวเอง อาหารวิ่งมาตามสายพาน ราคาต่างกันตามสีของจานค่ะ ที่ร้านปิดให้เห็นค่อนข้างชัดเจน แล้วยังมีเมนูพิเศษต้องการเพิ่มอะไรก็บอกได้ เช่น ซุปร้อนๆหลายเมนู เมื่อยกมาเสริฟกรุณาอย่าถามหาช้อนนะคะยกถ้วยซดแถมขอเสียงดังๆเป็นนัยถึงพ่อครัวว่าอร่อยมากยิ่งดีเลย 
เราสั่งซุปปูอร่อยมากไม่คาวไม่ร้อนจัด ซดคล่องคอ อีกอย่างถ้าวันใหนมีของพิเศษหรือเชฟแนะนำจะมีธงปักมากับจานค่ะ
ทานเสร็จเราสั่งเต้าหู้พุดดิ้งมะม่วงมาเป็นของหวาน แกะแผ่นกระดาษที่ติดมากับฝากล่องแล้วหักตามรอยปรุก็ได้เป็นช้อนแล้ว ไอเดียบรรเจิดมากคะ
กินเสร็จแจ้งให้พนักงานมาเก็บเงิน พนักงานมาพร้อมกับเครื่องแสกนจานที่เป็นตั้งๆ เครื่องปริ้นสลิปออกมาให้เรานำไปจ่ายที่แคชเชียได้เลย ต้องร้องว้าว กับเครื่องสแกนนี้นะ ตอนแรกนึกว่าแค่เครื่องคิดเล็ขนับสีจานเท่านั้นแล้วบวกๆอย่างเครื่องที่เห็นในเมืองไทย ไม่หายสงสัยเรายกก้นจานดูก็ไม่เห็นอะไรนูนๆนะ เอ๊ะเขาเอาซิมหรือบาร์โค้ดไว้ใหนกันนะ เสียดายภาษาไม่ได้ คาใจแบบอิ่มอร่อยและตื่นตลึงไปอีกวัน